| 编辑点评 |
在国家明令禁止私宰、打击私宰的形势下，私宰市场为何如此猖獗？究竟是哪些方面出了漏洞，以致这些死猪得以公然流进市场直上市民餐桌呢？市民该如何分辨死猪肉与“放心肉”，以求自保呢？>>>详情 |
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| 编者按:张学友有一首歌，叫《你好毒》，唱的是女的太毒、太狠心，男的爱上她“只好自认倒霉活该”。
最近，肮脏的毒猪肉流入市场，猪贩子为了牟取暴利，狠心地惘顾消费者的利益，赚的可谓是血淋淋的钱。我们不禁要感慨，“脏”“血”肉：你好毒。其实，最近一段时期，食品质量问题频频见诸于报端。从有毒猪肉、劣质火腿肠到各种方便食品，无一不有。但遇到这些“毒”食品，我们不应该仅仅“只好自认倒霉活该”…… 进来灌水>>> |
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■ 用沥青脱毛 “毒猪头”
很多市民都听说过沥青拔鸭毛鹅毛，可是大家可能没有想到，不法作坊竟然将沥青充当猪头的“脱毛膏”>>>
■ 病死猪被制成肉松售
送到这个厂里的毛猪几乎都是老母猪，其中还有一些是病猪、死猪，有一头死母猪，全身发青，看起来死了很久了，而另一头母猪，像是难产死去的，下身还连着死去的猪仔。>>>
猪贩子日夜值班收死猪>>>
病死猪肉流入广州市场>>> |
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毒
食
品
的
出
现
暴
露
了
什
么
？ |
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生产厂商良知的缺失
在市场经济的大潮下，追求最大化利润似乎成了商家的信条，“君子爱财，取之有道”，切不要做出违背良知的事情来，食品是吃进肚子去的，它的质量标准关系着广大人们的健康。进来灌水>>> |
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■ 相应执法部门的缺位
生产“敌敌畏火腿”的真相，仍是记者通过暗访的形式被曝光的。这就很容易令人联想到当地质检部门的质检人员在干些什么之类的问题。最具讽刺意味的是，这些用敌敌畏浸泡过的劣质有毒火腿，居然是工人加盖检疫章，成为“合格产品”。它暴露一些地方的执法人员的失职，暴露了时下执法体制上的某些缺陷，不排除某些执法者跟某些厂家在利益上存在千丝万缕的联系。>>> |
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■ 食品质检制度的缺位
对食品安全问题必须痛下决心。这其中应有两个方面，一对食品质量控制标准应相应的提高。进一步完善我国的食品标准制定工作。二对食品市场治理整顿应痛下狠手，从源头抓起。>>> |
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制定刚性行业规范标准
缺乏刚性行业规范，是太仓肉松、金华火腿这样地方特产的共性问题。这些特产靠手耳相传，虽然历经百年演变形成知名度，但由于没有统一的行业标准，从而导致产品整体质量良莠不齐，埋下了危险种子。>>> |
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地方特产要注册独立品牌
不少地方特产长期以来形成的思路就是，以地名打品牌，却不知独立注册品牌。比如不同厂家的金华火腿，完全可以分别注册成金华A火腿、金华B火腿，这样A出了问题，不代表B也出问题。进来灌水>>> |
老行业的新出路在哪里?
随着有毒食品的频频曝光，我们重拳出击问题食品的第一战役暂告一段落。这些问题食品给行业带来了沉重的打击。但这是好事，没有沉痛的教训，或许就没有辉煌的明天。
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上级宏观调节善后工作
问题食品虽然给整个行业摸了黑，但更重要的是如何在事后重振这个行业，挽回消费者的信心，有的厂商甚至准备花钱到国内外去挽回声誉，但各行其是的宣传，让更多的人感到无所适从。这时上级部门需要出面进行协调，整顿市场秩序避免无序状态。进来灌水>>>
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■ 树立诚实守信的道德风尚
近年来，欺骗消费者的各种事件层出不穷，失信行为蔓延，少数企业和个人甚至以背信手段实现了暴富，如果缺少长期诚实守信的道德教育，没有覆盖全社会的、严格的信用监督、奖惩制度，类似的事件还会重演。>>> |
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