一场饺子引发的风波 一次“全球化背景下民族情绪的集体爆发” 一场危机应对下的“两国关系试金石”

　　共同社通过电话进行了一项全国民意调查。75.9%的受访者回答“今后将不买中国食品”

　　“中国食品在日本名声不好，其实非常冤枉。”俞天任认为，这是中国国内频频发生假冒伪劣食品案所带来的恶果。

　　日本人一对商品的要求比较苛刻。“在发达国家，人的生命更加被看得很重。”商务部研究院对外贸易研究部研究员金柏松强调，出口日本的食品比中国国内流通的食品安全很多。

　　原文标题：毒的悬疑

　　去年底今年初，日本3个家庭有10人先后因食用河北天洋食品厂生产的速冻手工饺子而中毒，不同程度出现了上吐下泻恶心晕厥等症状。日本警方称，在患者的呕吐物和饺子包装袋内检出了高毒农药甲胺磷。种种迹象表明，此次中毒事件可能是一起蓄意投毒的刑事案件，而不是一起因蔬菜农药残留问题引发的系统性食品安全事件。毒从何来？问题出在中国境内的生产包装运输环节，还是日本境内的流通环节？目前尚无定论。不过，毫无疑问的是，中国冷冻食品乃至所有中国食品在日本市场已遭受重创。不过，两国高级官员均表示，中日关系不会因此而后退。

　　采写：《南方都市报》记者 左志英

连日来,日本多家媒体记者守候在天洋食品厂门外。本报记者左志英摄

速冻饺子肇事———10名日本人中毒

1月29日，日本兵库县警方公布了一条爆炸性消息：在中国河北天洋食品厂生产的速冻饺子中，检测出超标百余倍的高毒农药甲胺磷，因为食用毒饺子，该县有一家三口中招。另外，距兵库县数百公里的千叶县，也有两家共7人中招，症状最重的5岁女孩一度面临生命危险，这7名受害者所食饺子的包装袋内也检出严重超标的甲胺磷。 

最早发现毒饺子，是在事件曝光前一个月。

去年12月28日下午6点多，千叶县千叶市，有对母女选择速冻饺子做晚餐。“吃第一个时，一股药味在嘴里弥漫开来，我没好好嚼，赶紧吞下去。吃第二个，感觉跟平时的味道一样。再吃第三个，有股苦味，立即把饺子吐出。”据36岁的妈妈回忆，与此同时，3岁的女儿也说“好苦”，马上将饺子吐出。大约20分钟后，母女俩均出现头晕、呕吐、腹泻等症状。被送到医院时，妈妈脸色发青，全身冰冷，体温一度降到34度，连续两天动弹不得。

8天后，即今年1月5日，这一幕在兵库县高砂市一家三口身上重演。

“吃完就上吐下泻，失去了知觉”，“住院时手脚发颤，以为自己要死了”。51岁的爸爸说。

18岁的儿子说，饺子很苦，下肚后十几秒，人就跌下椅子，失去了知觉。一觉醒来，已经躺在医院病床上。

又过了17天，即1月22日，千叶县市川市有一家五口吃饺子中毒，其中4人是儿童，病情最重的5岁女孩一度深度昏迷，徘徊在死亡线上。

而肇事饺子，都是天洋食品厂所制，分别生产于2007年10月1日和10月20日，正逢节假日或休息日。饺子由日本烟草公司（JT）的子公司JT食品进口后，卖给日本生活协同组合联合会（简称“生协”）进行销售。

天洋食品厂，位于石家庄，隶属河北省食品进出口（集团）公司，是集团26个企业中效益最好的一个，在全国范围内来说也算出色。据厂长底梦路介绍，该厂在日本农林水产省有注册，总资产9700万人民币，工人约800名，主要加工速冻饺子等冷冻食品，全部出口日本。去年，共出口3970吨，产值8870万人民币。

“根据2006年的统计，天洋有正式职工121人。”河北省食品进出口集团员工祝军（化名）透露，多数工人是根据订单多少从周围几个村临时招聘的。

一纸通报，让天洋食品厂从形势大好变为濒临绝境。

1月30日下午，国家质检总局收到日本厚生省发来的饺子中毒通报。当天，天洋食品厂接到命令停止生产，同时召回饺子进行封存。

与此同时，进口商JT和销售商“生协”宣布立即回收天洋食品，除饺子，还涉及蔬菜肉卷、油炸里脊等多个品种。日本厚生劳动省公布了进口天洋食品厂其他产品的19家公司的名称和产品名单，要求全国各都道府县勒令相关公司停止销售相关产品。厚生劳动相舛添要一呼吁市民，“大家检查一下冰箱，（回收范围内的商品）绝对不要吃”。

被“冷冻”的信任———中国食品受牵连

现在的日本超市，不光是天洋食品消失得无影无踪，原料来自天洋的日本食品也下架不少，有的超市干脆暂停销售中国产冷冻食品。

翻开报纸，打开电视，天天在说毒饺子和中国食品，正在兵库县工作的华人俞天任尽管已“看到腻，听到腻”，可每有消息，他还是会瞧个仔细，“我总感觉这件事很复杂，值得琢磨琢磨。只希望此事对中国形象、企业利益和员工收入的损失能降到最低。”

对于本国产冷冻食品，日本消费者也心存疑虑，因为很多原料来自中国，但包装袋上一般不会注明。不管是国产的还是进口的，冷冻食品在日本遭受全面“冷冻”，各地市场销量大幅降低，少则减一两成，多则减七八成。

“买菜回家自己做饭吃，”这种想法在日本迅速蔓延。毒饺子事件，将原计划站在冷冻食品货架前的日本消费者推到了摆放韭菜、猪肉泥、饺子皮的货架前。据日本韭菜产量最多的高知县园艺联合会透露，2月初，韭菜价格在350日元/斤到400日元/斤之间。到8日已翻番，蹿升至800日元/斤。

日本各地保健机构比往日繁忙许多，不断有市民来咨询与毒饺子有关的问题。据统计，截至2月18日，咨询人数约达5300人，其中900来人到医院做了检查。

“你还会吃中国食品吗？”近日，共同社通过电话进行了一项全国民意调查。结果显示，75.9%的受访者回答“今后将不买中国食品”。

针对是否买中国食品的提问，回答“此前买，今后也会买”的占21.6%，“此前有买，今后不会买”的占36.3%，而回答“此前从不买，今后也不会”的占39.6%.换言之，事件发生后，买中国产食品的人从57.9%锐减至21.6%.

“75.9%”，是个让中国人感到吃惊的数字。日本人是否反应过度？

“一个小女孩差点死掉。在日本，后果这么严重的食品问题很少见。”一名日本记者说，不管是中国产还是美国产，产品一旦出现问题，日本消费者会同等对待。

“日本人一向如此，对商品的要求比较苛刻。”正在北京工作的日本男子佐藤倾向于就事论事，“因为天洋饺子出问题而怀疑所有的中国食品，这种看法完全错误，不明智。离开中国食品，日本人吃什么？”

“现在，中日两国领导人都有意改善双边关系，日本媒体的表现算是冷静。”佐藤有点庆幸，此事没有发生在小泉执政期间，否则日本媒体的反应可能会很强烈。

“到目前为止，日本媒体的报道基本比较客观、诚恳，没有将毒饺子事件政治化的迹象。”俞天任注意到，几家媒体做过一次记录式报道：记者到市场随机选购几种中国蔬菜，送到一家权威的检验机构检验农药残留，公布结果，全部合格。

“在发达国家，人的生命更加被看得很重。”商务部研究院对外贸易研究部研究员金柏松也认为，“日本人的反应很正常。”但他同时强调，许多日本人也许不知道，中国对出口食品的管理非常严格，出口日本的食品按日本的标准生产，比中国国内流通的食品安全很多。

金柏松说，日本人对中国食品的不安与排斥，其实是近年日本国内多起食品造假事件引发的恐惧心理的延续。

雪印，一度是日本牛奶、乳制品、肉类食品行业的龙头老大，“放心奶”“放心牛”的代名词。2000年，因使用过期牛奶制作乳制品，造成1.4万食用者中毒。第二年，日本爆发疯牛病。为拯救畜牧业和有关商人，日本政府根据商家库存牛肉给予高额赔偿，价格比进口牛肉高出一倍。面对暴利的诱惑，雪印的一家子公司偷梁换柱，把来自澳大利亚的牛肉冒充国产牛肉。两次造假被揭发后，雪印遭到毁灭性打击，最终以解体而收场。

雪印的惨痛教训似乎已被遗忘，去年，日本几家老字号接连犯事：

“不二家”用过期牛奶制成奶油泡芙；北海道知名旅游纪念品———“白色恋人”德式巧克力薄饼，篡改生产日期以旧充新；有300年历史的“赤福馒头”同样篡改生产日期，并把过期的回收再加工……

“老店名店都这样，我们还能相信谁？”不少日本人发出这样的感叹。去年，日本的年度汉字“伪”字当头，意为假冒。紧随其后的都是负面字眼：“谢”，意为谢罪：“变”，意为古怪、不正常：“苦”，与中文意思一致……