■天河一家肯德基店昨晚营业依旧。在售货台附近墙上贴出的“说明”表示：16日停止售卖新奥尔良鸡翅和烤鸡腿堡。新快报　许都/摄

　　昨日傍晚约6时，中国百胜餐饮集团媒体发布紧急声明，称在肯德基餐厅的部分新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡的调料中，发现了“苏丹红一号”成分。肯德基从昨天上午起全面停售以上两种产品，并将在全国1200多家餐厅对成品进行回收与集中销毁。

　　中国百胜餐饮集团在《有关“苏丹红一号”问题的声明》中称：“我们虽然多次要求百胜的相关供应商确保其产品不含‘苏丹红一号’成分，并获得了他们的书面保证。但是非常遗憾，昨天在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中还是发现了‘苏丹红一号’成分。”肯德基归罪于供应商基快富，后者是基快富为华南地区餐饮业供应大户。

疑问一：为何昨日才发现问题食品

　正当“苏丹红”事件逐渐从人们心中淡去，这一消息无疑令人十分震惊。事实上，这也是继亨氏公司发现其部分产品含有“苏丹红”后，又一家著名的食品生产企业发现部分产品含有“苏丹红”。记者还清楚记得，两周前，肯德基相关负责人还向媒体确认：尽管亨氏是肯德基的供应商，但肯德基没有使用有问题的产品。

　　与肯德基的拳头产品辣鸡翅不同的是，新奥尔良烤翅是经过烤箱烤制而成的非油炸类产品，这是肯德基2003年为应对消费者认为油炸鸡翅容易上火而推出的产品，受到中国消费者的追捧。然而，没想到，这款明星产品这次竟“阴沟翻船”。【详情】【评论】

疑问二：消费者应获得什么赔偿

　　与此同时消费者所面临的消费安全和赔偿问题也摆在大家面前。众所周知，几乎所有的洋快餐都不会主动向消费者提供点餐小票。在此情况下，有业内人士表示，除企业本身，外界根本无法统计肯德基到底生产了多少新奥尔良烤翅？消费过相关产品的市民凭什么获得应有的赔偿？

　　“说老实话，我得知这个消息的时候也非常惊讶。”昨晚9时半，广东百胜餐饮有限公司总经理崔焕铭在接受本报记者采访时表示，昨日收到总部相关消息后，广东肯德基立即组织了专门的小组到各餐厅回收产品，并销毁剩余的调料。据他介绍，有问题的调料是一种用于烤翅的腌制调料，来自广东中山的一个厂家。

　　对于消费者赔偿问题，崔焕铭却认为，“这不是首要关注的。更何况，有关‘苏丹红’会致癌的研究是用于动物身上的，并不是人体实验上。只有大量、高强度地食用‘苏丹红’才有可能致癌。我们将密切关注最新研究。” 【详情】【评论】

　疑问三：肯德基对消费者有保留？
　　
　　■肯德基连锁店调查

　　昨晚，本报记者走访广州、深圳及珠三角各地多家肯德基，发现新奥尔良烤翅与新奥尔良烤鸡腿堡均已停售，店方对外普遍解释为货源紧张。至晚7时以后，才有店家陆续贴出有关“苏丹红一号”的声明。
　　
　　晚七时后态度大转弯

　　肯德基店员们的说法到昨晚7时以后发生了变化。或许是由于总部声明的公布，一些连锁店开始张贴通知，对顾客进行有关食品含“苏丹红一号”的解释。

　　晚7时10分，在东莞市区东方酒店对面的肯德基餐厅，记者看到工作人员正在用红蓝两色笔写“通知”，其中“苏丹红一号”5个字用红笔鲜明地标了出来。晚8时左右，记者再次来到广州肯德基五羊新城店，发现有关“苏丹红(一号)”的通知也作为“最新消息”张贴起来，店员正在上面写着通知内容：“非常遗憾昨天在新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡里发现了“苏丹红(一号)……” 【详情】【评论】